País: PORTUGAL
Produtor: QUINTA DO VALLADO
Tipo: TINTO
Uva: Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão, provenientes de vinhas com certificado de produção biológica, na Quinta do Orgal.
Região: DOURO
Vallado superior 2013
Produtor: Quinta do Vallado
Especificações
Tipo: Tinto
Graduação Alcoólica: 14%
Cor: Rubi com reflexos violáceos.
Aroma: Um vinho surpreendente, de cor viva, com enorme intensidade aromática. Exuberante e misterioso, combina os aromas florais típicos da Touriga Nacional com vestígios de fruta exótica.
Sabor: Taninos de grande qualidade, intensos mas sedosos. Produz um fim de boca fresco e cítrico, associado à presença de frutos silvestres.
Acompanha: Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas (maminha, fraldinha, filé mignon), queijos macios como gouda e emental ou pode ser servido sozinho como aperitivo.
Temperatura de Serviço: 16ºC
Amadurecimento: Este vinho estagiou 16 meses em barricas usadas de carvalho francês.