Kaiken OBERTURA

Uva: Cabernet Franc.

Cor: vermelho rubi.

Graduação: 14,5 %

Amadurecimento: Finalizada a fermentação, o vinho é trazido para barrica de carvalho francês de terceiro uso, onde permanece por 12 meses. Neste vinho não se utiliza barricas novas para potencializar a percepção de frutas e sua elegância.

Temperatura: 16ºC – 18ºC

Sabor: É fresco e com boa acidez, com uma sensação de mineralidade proveniente da sua chão pedregoso de altura. O final é longo e elegante. Este Cabernet Franc pode ser apreciado imediatamente, embora também ofereça um potencial de envelhecimento superior a 10 anos.

Aroma: aparece um vinho de aromas complexos em que se destacam ameixas frescas e pimenta vermelha, acompanhado com notas de especiarias, como pimenta preta, tomilho selvagem e mentol.