País: Itália
Produtor: Rocca delle Macìe
Tipo: TINTO
Uva: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Região: Toscana
Rocca Delle Macìe Rubizzo 2016
Produtor: Rocca delle Macìe
Especificações
Tipo: Tinto
Graduação Alcoólica: 13,5%
Cor: Coloração rubi de média intensidade.
Aroma: fruta fresca no olfato que ainda oferece rosa e algum fruto seco.
Sabor: vivo na acidez, resolvido nos taninos, prazeroso equilíbrio.
Acompanha: Medalhões de filé; Carpaccio de carne com lascas de parmesão e shitake salteado; Perfeito com um panino de presunto parma, tomates maduros e rúcula; Quiche de cogumelos frescos e camembert.
Temperatura de Serviço: 16ºC
Amadurecimento: em tanques de aço inox.